Erdbeer, Vanille und Schokolade war gestern! Die Leipziger Togi und Cornelius lassen in der seit Mai eröffneten Eisdiele der Fantasie ihren eisigen Lauf. Wie es der Zufall so wollte, entdeckten sie die Location… weiterlesen

Es ist nicht das erste Mal, dass mir Jamal und Hassan in Leipzig begegnen. Genau vor einem Jahr schlemmte ich mich durch die marokkanische Küche im Habibi Funk-Café in Lindenau. Schon damals wussten… weiterlesen

Risotto ist ein absoluter Klassiker und ein Grundgericht in meiner Küche. Ich glaube, dass es eines der ersten etwas aufwändigeren Essen war, dass ich regelmäßig selbst gekocht habe. Das beste an Risotto: Der… weiterlesen

Leipzig steht niemals still. Nicht einmal jetzt. Hinter den verschlossenen Türen und dunklen Rollos wurde seit dem vergangenen Sommer in Connewitz lange Zeit gewerkelt und mit vereinten Kräften gearbeitet, um das neue Bistro… weiterlesen

Hand aufs Herz: Viele spannende Orte gibt es während eines Lockdowns ja nicht unbedingt zu entdecken. Wenn alle Wege ausspaziert erscheinen, bleibt als Highlight zum Glück noch der Besuch eines asiatischen Supermarkts. Stunden… weiterlesen

„Nur den Kopf nicht hängen lassen“, dachten sich im vergangenen Frühjahr die Betreibenden hinter dem koreanischen Lieblingsrestaurant „Meetfreude“ und erfüllten sich zeitgleich einen lang ersehnten Traum, in einer Zeit, die nicht unbedingt zum… weiterlesen

Warum ich am 24. Dezember jeden Jahres eigentlich schon kein Festessen mehr sehen kann? Wegen der ganzen Völlerei mit Freunden zur Vorweihnachtszeit und des polnischen Schnaps am Abend des 23. Dezembers normalerweise. Wir… weiterlesen

Alles kommt irgendwann wieder. Das ist in der Mode so und beim Essen. So hing dem Fermentieren vor einigen Jahren noch ein gewisses Reformhaus-Flair an, änderte sich das spätestens als Rene Redzepi, Mastermind… weiterlesen

Ich liebe Wein. Das ist mir quasi in die Wiege gelegt – meine Eltern sind Weinhändler, sie führen ihren Laden in dritter Generation. Seit Kindertagen komme ich um das Thema nicht rum: Urlaube… weiterlesen

[Anzeige.] Die goldene Abendsonne blitzt durch die Straßenzüge, kristallklare Gläser stehen für uns bereit und der erste süße Wein, zieht zarte Schlieren, während wir leicht an ihm nippen. Der Tisch ist reichlich gedeckt… weiterlesen

Mitten im Leipziger Westen vereint das Tapetenwerk Galerien, Werkstätten, Ateliers, Büros, Gastronomie und Wohnraum. Nicht nur zum traditionellen Tapetenwerkfest und dem Startschuss für den Spinnerei Rundgang ist ein Besuch an der Lützner Straße… weiterlesen

Von der Vanilleschote, zur Haselnuss bis zum langen Sommer. Manuel Emmelmann verschreibt sich schon seit vielen Jahren dem kühlen Genuss. Er produzierte im Frühjahr 2020 in einer kleinen Plagwitzer Küchengemeinschaft erstmals sein eigenes… weiterlesen

Als ich diesen Text schreibe, sind es drinnen und draußen 34°C. Neben den Sommerferien läuft auch Corona noch, obwohl man meinen mag, die meisten würden „es“ für überstanden halten. Die Tüte mit dem… weiterlesen

Hach, Sommer. Abgesehen von Badeseen, „Pommes Schranke“, Gartenfreuden und Aperol Spritz, hat der Sommer auch einiges an lokalem Obst und Gemüse zu bieten. Die Kräuter schießen im Garten, die Kirschbäume biegen sich prall… weiterlesen